Polewa kajmakowa
Niestety to bardzo słodka propozycja. Na szczęście pojawia się w naszym domu raz lub dwa w roku. Dekoruję nią świąteczny mazurek lub tort karobowy z gruszkami.
Składniki
- 400 ml mleka jaglanego lub ryżowego
- 300 g cukru trzcinowego nierafinowanego
- 3 łyżki wegańskiej margaryny lub masła klarowanego nie dla wegan
Przygotowanie
- Na średnim ogniu rozgrzewamy w rondelku (najlepiej z grubym dnem) mleko, cukier i masło, gotujemy, aż masa zgęstnieje około 40 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Gdy masa stanie się jasnobursztynowa, a na ściankach rondelka pojawi się skruszony cukier, polewa jest gotowa.
- Zdejmujemy rondelek z ognia, a polewę od razu przekładamy na przygotowane ciasto.
