Dzisiejsze gofry powstały z myślą o owsiance. Owsianka to dla wielu osób smak dzieciństwa. U mnie nie ma tradycji jadania owsianek, bo nikt nigdy ich nie lubił, a szkoda. Owies jest taki zdrowy i cenny w diecie, więc wymyśliłam gofry owsiankowe i w ten sposób zjedliśmy nietypową owsiankę.
Mój syn zajadał ze smakiem, nie mając tak naprawdę pojęcia co je, dla niego to były gofry, które urozmaiciły śniadanie.
Przygotowanie ich nie zabiera dużo czasu. To super rozwiązanie na pierwsze czy drugie śniadanie.
Na gofry nakładałam jeszcze ciepły mus jabłkowy. Pyszności!
Zachęcam do wypróbowania i już mam w planach gofry kukurydziane:)
Już jest!
E-book 30 przepisów na GOFRY!
Zapraszam i życzę Smacznego
Gofry owsiankowe
(bez mleka, bez jajek, bez soi, wegańskie)
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 10 minut
Liczba porcji: 5 sztuk
Składniki:
- 250 ml mleka orkiszowego lub owsianego
- 50 ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego
- 50 ml soku jabłkowego (bez cukru)
- ½ łyżeczki ekstraktu wanilii (można pominąć lub użyć cukier z wanilią)
- 120 g mąki pszennej
- 120 g płatków owsianych błyskawicznych (u mnie górskie, drobne)
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- 1 płaska łyżka kamienia winnego
- olej do smarowania gofrownicy + pędzelek najlepiej z naturalnym włosiem
Mus na gofry:
- 2 duże jabłka i 2 łyżki cukru trzcinowego
- borówki lub inne owoce
- cukier puder opcjonalnie
Przygotowanie:
- Mleko podgrzewamy (ma być gorące), wsypujemy do niego płatki owsiane, mieszamy i ostawiamy na 10-15 minut
- Dodajemy ekstrakt waniliowy i cukier, dokładnie miksujemy (u mnie mikserem ręcznym)
- Wsypujemy mąkę z kamieniem winnym, mieszamy, wlewamy olej i na końcu sok jabłkowy
- Całość dokładnie miksujemy na gładką masę (będzie gęsta, do nakładania łyżką)
- Jabłka myjemy, obieramy ze skórki, kroimy do rondelka, przesypujemy cukrem, przykrywamy rondelek i dusimy je na małym ogniu kilka minut, aż się rozgotują na mus
- Rozgrzaną (ok. 3-4 minuty) gofrownicę, smarujemy olejem, nakładamy łyżką ciasto na dolną kratkę (trzeba je delikatnie rozprowadzić po kratkach, bo samo się nie rozleje)
- Pieczemy gofry około 3-4 minuty (to zależy od gofrownicy). Ja zaglądam do nich w momencie gdy gofrownica się już nie podnosi podczas pieczenia, a para wodna skończyła się wydzielać
- Gorące gofry wykładamy na talerz, nakładamy ciepły mus jabłkowy, obsypujemy owocami i cukrem pudrem
Smakowite 🙂
Kolejny przepis nad którym ubolewam, że nie mam gofrownicy 🙁
Pychotka!
zrobiłam te gofry,smaczne.
ale wyszły mi ciężki,czy takie mają być?
Anonimowy; Raczej nie, moje były jak gofry, chrupiące mimo, że ciasto dość gęste. Szkoda, że nie do końca wyszły, może proszę spróbować zrobić je nieco bardziej naleśnikowe (gęstość ciasta).
Ten komentarz został usunięty przez autora.
Co zrobiłam nie tak? buuu, wyszły gumiaste. Choć smaczne 🙂 Ale dzieci liczyły na gofry jak z deptaka w Międzyzdrojach. No fakt nie mam takiej fajowej gofrownicy. Nasz budżet nie wytrzymał przed świętami takiego wydatku i kupiliśmy tańszą wersję. Chyba zacznę od przepisu z instrukcji żeby sprawdzić czy w ogóle potrafi upiec gofry.
Gofry dla alergika wymagają dobrego sprzętu:) Ale owies jest taki, że wypieki są bardziej mokre. Musiałabym jeszcze raz je zrobić, żeby sobie przypomnieć ich strukturę:) Każdy składnik ma znaczenie, wystarczy że coś się pominie, doda innego zamiennika i efekt może nie być ten sam. Proszę zacząć od gofrów owsianych orkiszowych 2, jak nie wyjdę (a te robiłam wiele wiele razy) to znaczy, że albo gofrownica albo jakość składników.
Gofrownica jest ok. To ja dałam ciała. Zrobiłam od tamtej pory już kilkanaście wersji różnych między innymi rzeczone orkiszowe i wychodzą ok. 🙂
Bardzo się cieszę:) Pozdrawiam
Są bombowe!
Szybkie, proste i sycące! 🙂
https://uploads.disquscdn.com/images/272fb6b738c3c664242688fa95b6544d2e6fb4021fa27dbf1f73a05d32fa50e9.jpg
Mam pytanie. Czy udadzą się z mąką pszenną pełnoziarnistą bądź orkiszową? Bo teraz użyłam pszennej tortowej. Gofry były miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Nie ma mowy o zakalcu, czy gumiastym wnętrzu. ☺;)
Super! Dziękuję za zdjęcie. Na orkiszowej typ 500-700 bez problemu, mąka pełnoziarnista może wymagać więcej płynu, więc w razie czego dolać mleka lub soku.