• Użycie bezglutenowych płatków owsianych sprawia, że owsianka jest bezpieczna dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu, pod warunkiem, że pozostałe składniki również są wolne od glutenu.
• Składniki takie jak płatki owsiane i jabłka mają stosunkowo niski indeks glikemiczny, co może być korzystne dla osób kontrolujących poziom cukru we krwi. Dla takich osób nie jest wskazane stosowane syropu klonowego, a jabłka powinny być surowe, nie pieczone. W razie konieczności taką owsiankę można dosłodzić np. ksylitolem.

• Marchew, batat lub dynia Hokkaido mogą stanowić zamiennik dla dyni piżmowej. Możesz je dodać w formie surowej, startej lub pod postacią puree.

Owsianka może być generalnie wprowadzana do diety dziecka po ukończeniu 6. miesiąca życia, kiedy to zwykle rozpoczyna się wprowadzanie pokarmów stałych.

Jednak istotne są pewne kwestie:

• Powinna być odpowiednio gładka i łatwa do połknięcia.
• Można zacząć od samych płatków owsianych, a następnie stopniowo dodawać inne składniki, takie jak dynia, jabłka i małe ilości cynamonu.
• Dla niemowląt i małych dzieci należy unikać dodawania dodatkowych cukrów.
• Syrop klonowy można pominąć lub zastąpić niewielką ilością naturalnej słodyczy z owoców.
• Ta owsianka dostarcza różnorodnych składników odżywczych, w tym witamin, minerałów i zdrowych węglowodanów.
• Składniki takie jak płatki owsiane, dynia piżmowa i jabłka są doskonałym źródłem błonnika, co jest korzystne dla zdrowia jelit i ogólnego trawienia.

Owsianka dyniowa z pieczonym jabłkiem 

2 porcje, 848 kcal 

1 porcja: 424 kcal 

Białko: 5,9g 

Tłuszcze: 7,7g 

Węglowodany: 80g 

WW = 8 

Błonnik: 7,6g 

Potas: 500mg 

Wapń: 275mg 

Magnez: 86 mg 

Żelazo: 4mg 

Cynk: 3 mg 

Witamina A: 152µg 

Witamina B1: 0,3 mg 

Witamina B2: 0,4 mg 

Witamina B12: 1,3 µg 

Foliany: 49 µg 

Witamina C: 13 mg 

• W niektórych przypadkach jabłka mogą wywoływać reakcję alergiczną, zwłaszcza wśród osób z zespołem alergii na surowe owoce i warzywa, znanym jako OAS. Pieczona wersja jabłek jest zazwyczaj lepiej tolerowana.
• Na jabłka powinny uważać także osoby z alergią na pyłki drzew (brzoza).
• Dynia piżmowa zazwyczaj jest bezpieczna, ale alergie na dynię, choć rzadkie, mogą występować.